第16章 事先想好的-《朝花夕食》
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“你们过滤这一桶豆汁,然后加水煮成豆浆,豆汁和水的比例…嗯,就一比六好了。”
其实她记得很清楚,但是不能让大家知道,唉,她也有拼演技的时候。
“好!”
厨娘很兴奋,没想到小姐居然不避嫌的教自己做这个豆浆,青禾姑娘也没有再拦着。
林语安看着厨娘的动作,也满意的点了点头,昨晚用饭的时候,她就跟林若晨打听过厨娘的情况,得知她和何管家都是跟着林母出嫁来的云家家生子,所以忠诚度很高。
反正豆浆的制作方法已经不是秘密,那就把这个工作交给厨娘,她和青禾也有时间做别的事。
很快豆浆就煮沸了。
林语安端着石膏水,给厨娘和青禾讲解着做法。
因为比例不好把握,她这次是用一勺石膏粉调和而成的水,刚才已经把调好的石膏水倒进另一碗里,去掉了里面的沉淀物。
等豆浆烧开又冷确后,林语安站在凳子上,准备给厨娘和青禾做示范。
两人紧张的用手虚扶着,担心林语安不小心掉下去。
青禾更是不停的劝说让她站在一旁讲解,然后自己来操作就好了。
但林语安没答应。
“这个石膏水,要分三次倒入。”
青禾看她已经开始操作,便不再劝说,以免分心,只是虚扶已经改为实扶了。
虽然有些痒,但林语安明白这是为了她的安全。
倒完石膏水后,林语安在心里数数,大概静默了三分钟,豆浆以肉.眼可见的模样,结成了块,她拿起旁边的筷子插.了下去,筷子没有倒下。
“哇,刚才明明只是一锅水!”
青禾还是个小姑娘,立即惊呼出来。
厨娘也睁大了眼睛。
“这个好了,先放置,嗯,放两刻钟左右,到时再舀到那边的木框里。”林语安也没想到一次就成功了,她满意的笑了笑,然后指着旁边四方形的木框,说完就跳下了凳子。
木框是昨天上午跟林若晨提的,不到下午就送了过来,做工很精细。
厨娘连忙应道:“是!”
在等待的时间里,林语安特意舀了几碗豆腐脑出来,“青禾,你给哥哥和阿恒送去,就当作早饭加餐吧。”
今天兄妹俩都忙,就没有一起用早饭了。
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